人生在世，唯有爱与美食不可辜负，作为名小吃之一的渝百万酸辣粉，在满足食客对美味追求的同时，还拥有庞大的粉丝群体，大家因“渝百万酸辣粉”而结识，互相交流美食，分享生活的乐趣。相传纯手工酸辣粉是唐朝时期大厨专门为皇帝准备的美食，因为独特的香辣口味深受皇帝的喜爱，后来在民间传播开来，发展到明朝时期，当时的人们在之前制作工艺的基础上进行了改良，将配料根据地域口味，以及制作方法和食材品性、调配出不同的辣度，再搭配特制的食醋，制作出了更加美味的酸辣粉。发展到今天，酸辣粉由于物美价廉，长期以来深受人们的喜爱，成了风靡全国的小吃，而渝百万酸辣粉来自地地道道的山城重庆，结合了秦川地区人们的喜好，特别推出了【渝百万酸辣粉】。
一份好的美食，既蕴涵着巨大的时代情怀，又能体现出追求现代个性的主流，更能彰显健康有营养的生活理念，吃在胃中的是食物，留在心中的是情怀。每个城市都有属于自己的故事，或厚重或芳华，承载着不同的悠久历史也有着不同的未来。时代快速发展的今天，冰冷的钢筋水泥充斥着整个城市，唯一让它有温度的就是食物，只要一份美食，就能祛除辛劳者的疲惫，让游子感受家乡的味道，以食物寄相思，天涯便是咫尺间。作为大众最喜爱的美食之一，酸辣粉相传历史悠久，口味融合了南北食客喜好劲道爽滑，不增加任何人工色素，属绿色天然食物，柔软可口、营养丰富、久煮不化，很快在餐饮市场占据一席之地。选用最优质的红薯粉和秘制的佐料，汤料中再加入名贵的中药药材，开胃健脾，流传千年传承至今。现在的【渝百万酸辣粉】在完美继承传统酸辣粉粉条劲道和汤汁酸辣可口的同时，再加入秘制的配料，让辣香更加入味，制粉技术也采用传统手工和现代机器相结合，让粉条入口十足劲道，再以秘制的药材养生鲜汤浇盖，同时搭配新鲜的时蔬，让酸辣粉实现了传统意义上的更新升级。正是因为严格遵循这样的工序，【渝百万酸辣粉】一进入市场便受到食客的喜爱，因为它在填饱肚子的同时还健康美味富含营养，既满足人们的实物需求又满足人体营养需求。
